Sal Femy

Semente de Abóbora/ Linhaça Dourada/ Semente de Girassol/ Sal Marinho

Propriedades Funcionais

O Sal Femy tem um foco bem feminino por aliviar os sintomas da cólica, constipação e desconforto nos seios no período menstrual, atuando também de forma positiva no sistema reprodutivo da mulher. Esses benefícios ocorrem pela presença de importantes minerais imunomoduladores nas sementes de abóbora.

A alta concentração de selênio e vitamina E na semente de girassol melhora as alterações de humor características do período pré-menstrual, como a depressão, irritabilidade e ansiedade além de ser potente antioxidante, um coadjuvante no combate ao envelhecimento precoce.

Já a linhaça dourada pode promover alívio dos sintomas na fase da menopausa, por ter ação similar à do estrógeno, é capaz de modular seus níveis, melhorando assim a fadiga, libido e vitalidade feminina. Além de manter a saúde da pele e do cabelo.

Adocicado Baunilhado com Canela

Açúcar Demerara / Baunilha Orgânica / Canela / Adocicado Gourmet

A linha Alkimya® de Adocicados Baunilhados é elaborada a partir da baunilha orgânica, bastante aromática. A baunilha é a fava de uma orquídea natural do México, hoje produzida também em algumas ilhas tropicais como Madagascar. Desde o tempo de crescimento até sua curagem, período no qual se desenvolvem aroma, sabor e cor característica, existem várias etapas, em um processo demorado e que exige muitos cuidados, para que sejam mantidas suas propriedades originais.

Propriedades funcionais

Além do Açúcar Demerara que tem suas propriedades funcionais descritas no texto introdutório dos Adocicados e da baunilha orgânica citada na descrição do Adocicado Baunilhado, este frasco Alkimya® traz também a mais tradicional das especiarias, a canela.

 A canela é extremamente benéfica às funções digestivas, aliviando desconfortos abdominais causados pela produção excessiva de gases; inibe o crescimento de fungos e bactérias, além de atuar no metabolismo da glicose por possuir MHCP (metilhidroxicalcano polímero), que exerce ação similar à insulina. Ele sinaliza determinadas células para a transformação de glicose em glicogênio. A canela não só tem o potencial de reduzir a glicemia, como também os níveis de triglicerídeos sanguíneos, colesterol total e LDL.

Chá Slim

Garcínia Camboja/ Psyllium/ Angélica

Propriedades Funcionais

Seus compostos bioativos estimulam a saciedade, além de promover a maior secreção de serotonina, importante neurotransmissor envolvido no controle do apetite. Seu efeito levemente diurético auxilia na liberação de líquidos orgânicos retidos, ao mesmo tempo em que preserva os eletrólitos, melhorando assim o inchaço, que tanto incomoda as mulheres.  As fibras presentes no chá têm alta capacidade de absorver gorduras e carboidratos em excesso, favorecendo a eliminação destes através das fezes.

É importante para o controle da glicemia, uma vez que as mucilagens presentes neste frasco são capazes de reduzir os níveis de glicose pós prandial, ou seja, a concentração de açúcar no sangue após cada refeição, evitando assim picos de hiperglicemia e hipoglicemia de rebote. Com isso o organismo tem melhor secreção dos hormônios que potencializam a metabolização dos lipídios.

Azeite Trufado

Shitake / Azeite Gourmet

Propriedades Funcionais

Além de seu valor nutritivo, diversos compostos bioativos tem sido isolados do shitake e amplamente estudados por suas propriedades imunomoduladoras, lipídio redutoras e antimicrobianas; são eles: lentinan, eritadenine e L-ergothionenine. O lentinan é um polissacarídeo com atividade inibidora de crescimento tumoral.

O ertadenine tem se mostrado potente na redução do colesterol sanguíneo.

L-ergothionenine possui elevado potencial anti-oxidante, neutralizando os radicais livres e assim contribuindo para retardar o envelhecimento precoce e para prevenir doenças crônicas degenerativas.

A Arepa está chegando as lojinhas de comida saudável

Chegando nas lojinhas de comida saudável... A #arepa é um alimento típico nos países de língua espanhola. Uma tortilha, 100% natural, à base de milho e portanto sem GLÚTEN. Boa fonte de carbo, vitamina B6 e fibras para começar o dia! E pra não faltar proteína, é só caprichar no recheio, que pode ser pasta de abacate incrementada com Sal Duo Sésamo #alkimya, ricota de búfala com Conserva de Tomate Seco e Castanhas #alkimya, roast beef com mix de folhas e Azeite Trufado #alkimya... Use a criatividade!!! #arepa #tortilha #glútenfree #energiapracomeçarodia #novidade #prático #gostoso #healthy #nutriçãofuncional #eficiente #vivabem #alkimya

Conhece as PANCs? As Plantas Alimentícias Não Convencionais

Conhece as PANCs? As Plantas Alimentícias Não Convencionais são aquelas que crescem espontaneamente nos mais diversos locais e que têm suas propriedades nutricionais desconhecidas pela maioria das pessoas. São consideradas muitas vezes, daninhas ou simplesmente o mato do quintal. Por serem bem resistentes às condições do local onde crescem, apresentam ótima biodisponibilidade dos nutrientes que guardam. Essa aí da foto é a Talinum paniculatum, mais conhecida como João Gomes; suas folhas esbanjam ferro e ácido fólico e ficam deliciosas em salada ou omelete. Existem outras inúmeras... E porque não estão mais presentes nos supermercados, feiras e no cardápio do dia a dia? 😕Simplesmente porque são socialmente negligenciadas; todos querem algo exótico ou o que está na moda...  Mas é preciso entender que tudo foi mato um dia até descobrirem que o mato era comestível, inaugurando um novo paradigma alimentar. Precisamos quebrar esse tabu!!! As pessoas valorizam tanto suas tradições em cada estado, falam bastante da biodiversidade, mas não a conhecem e isso é riqueza abstrata!!! Não adianta termos uma biodiversidade imensa se não a comemos 😋 ou a utilizamos de forma sustentável para outros fins. A popularização das plantas nativas deve ser sempre acompanhada de pesquisa horticultural, bromatológica, toxicológica e fitoquímica, para que se possa ponderar e ter diversificação quanto ao uso. Todas as plantas tem seus prós e contras, modo de preparo adequado, periodos de consumo, etc etc etc Mas não podemos blindar as não convencionais  pura e simplesmente por falta de conhecimento. Precisamos ampliar os horizontes... Que venham as PANCs, com força total!!! #alkimya #sustentável #gourmet #funcional #organic #saúde #plantinhasdobem #fazembemproplaneta #estilonatural #vivaessaonda #pravocê #pravida

Berries (amoras, mirtilios,morangos, physalis...)

Sabia que a simples inclusão de berries (amoras, mirtilos, morangos, physalis...), grãos integrais e gorduras do bem na alimentação é capaz de reduzir a expressão Gênica  para obesidade? Os adipócitos (células de gordura) de pessoas que incluem rotineiramente esses alimentos, têm menor expressão de citocinas e proteínas pró inflamatórias, o que reduz as chances de ganho de peso!!!  Am J Clin Nutr. 101(1):228-39, 2015. Então comece a semana mudando seus hábitos fazendo novas escolhas, se deliciando com essas frutinhas deliciosas, sem medo da gordura boa  !!! #alkimya #funcional #gourmet #saboresaúde #produçãoartesanal #simplicidade #bemestarbem #nutryou

Aveia em Corte de Ouro

Na hora de fazer as comprinhas naturebas, procure a aveia em corte de ouro, trata-se do grão integral da aveia, cortada em pequenos pedaços com discos de aço. É a melhor opção dentre todas (flocos integrais, farinha, farelo...) por ser menos processada e assim preservar todos seus nutrientes e compostos bioativos. Essa novidade já está nas prateleiras aqui pelo Brasil e também é rotulada como Steel Cut Oats. Aproveite estes dias mais frios para preparar uma deliciosa sopinha de aveia em corte de ouro, alho poró, espinafre e Sal Indiano #alkimya. Aquece, conforta, nutre!!! #funcional #gourmet #delicious #labraconnectingtheworld #bobsredmill #aveiaemcortedeouro #nutriçãoeficiente #organic #fazbempravocê #vivaessestilo

Para Começar a Semana Esbanjando Saúde

Pra começar a semana esbanjando saúde, uma boa alternativa é levar de casa seu café da manhã ou lanchinho para o break no trabalho! Aposte na moda "in a Jar" e curta esse estilo! Use uma base de leite vegan, pode ser de amêndoa, coco ou macadâmia. Misture 1 colher de sobremesa de Adocicado Ellegance #alkimya, acrescente uma camada de frutas com mirtilos e morangos orgânicos picados e finalize com nozes! Fica delicioso e muuuiiito funcional, já que a chia e o colágeno, alguns dos ingredientes do Adocicado Ellengance @alkimya_funcional, atuam diretamente na saúde do coração, modulam a função intestinal e deixam a pele mais hidratada, viçosa e tonificada. #jar #sabor #saúde #homemade #alkimya #funcional #vivaessestilo #cuidandodevocê #natural #sodelicious #vegan #organic #boasemana