Fritada Colorida

Ingredientes:

Ovos

Conserva de tomate seco Alkimya

Rúcula

Sementes de mostarda

Sal e

Azeite de Oliva Extra Virgem.

Modo de Preparo

Coloque os ovos batidos levemente em uma frigideira anti-aderente untada com azeite. Vá dipondo as metades de tomates secos em toda a circunferência e depois as folhas de rúcula. Polvilhe com sal a gosto. Somente depois da fritada pronta jogue as sementes de mostarda.

Obs: Na hora da compra, é importante priorizar os ovos orgânicos, produzidos por galinhas que recebem uma alimentação 100% natural, ou seja, sem agrotóxicos e fertilizantes químicos. Também não recebem remédios para crescimento ou antibióticos. Com essas restrições, o ovo orgânico é livre de qualquer resíduo químico, e assim, contém maior teor de vitaminas, aminoácidos e compostos bioativos!!!

Iogurte de Coco

Ingredientes:

200ml de leite de coco

1/2 xic de água

1 colher de sopa de óleo de coco

1 colher de chá de Agar Agar

2 colheres de sopa de Agave

1 colher de chá de Keffir, mas como esse é muito difícil, pode-se usar 1 sachê de probiótico ou sachê próprio para iogurte

Modo de Preparo:

Aqueça em fogo médio a água, o leite de coco e o Agar Agar. Desligue o fogo antes da fervura e adicione o óleo de coco e o Agave. Sinta com o dedo se a temperatura está sensível ao toque e adicione os probióticos. Transfira para um vidro, enrole uma toalha e deixe de um dia para o outro fermentando dentro do forno desligado ou microondas. Depois é só levar à geladeira e servir com frutas e uma pitada de Adocicado Ginger ALKIMYA.

Saúde da Mulher

É o mês da mulher, dia 8 é o Dia Internacional da Mulher! Uma data que surgiu lembrando uma grande violência contra mulheres que protestaram. Além de marcar uma ocasião onde a sociedade se vê mobilizadas com as questões do feminino promovendo encontros, seminários, congressos, mesas redondas, esta data pode e deve ser uma data para que a mulher tome consciência não só de seus papeis como também de suas singularidades físicas e emocionais. Nós da Alkimya convidamos a Dra. Rosália Kedhi para  falar sobre: Nutrição que Gera Saúde na Mulher.

Além de bem alimentada a mulher deve se preocupar em estar bem nutrida. Níveis saudáveis de vitaminas, minerais e fitoquímicos, melhoram a imunidade, a inflamação, as disbioses (desequilíbrios intestinais), a queda de libido, a desmineralização óssea, a depressão, e outros. A seguir falaremos um pouco mais sobre alguns pontos:

Degustação no Carioca Zen

DEGUSTAÇÃO DO CHÁ CALMIER ALKIMYA no Carioca Zen no dia 07/03/2015 foi um sucesso. Segue abaixo algumas fotos do evento:

Os brindes com o Chá Femy em homenagem ao Dia das Mulheres fizeram o maior sucesso no Carioca Zen.

Durante a degustação do Chá Calmier Anna Branquinho recebe feedback positivo dos clientes

Sérgio Moscoso, Anna Branquinho e a nutricionista Samara Lopes reunidos neste evento.

Pastinha de Macadâmias com Sticks de Vegetais

Ingredientes:

1/2 queijo de macadâmia (ver receita)

3 colheres de sopa de Azeite Aromatizado ALKIMYA

1 colher de sopa de suco de limão

1 dente de alho amassadinho

Modo de Preparo:

Amassar bem com um garfo o queijo de macadâmias, acrescentando o Azeite Aromatizado ALKIMYA, o alho, e o suco de limão, até formar uma pastinha. Servir com sticks de cenoura, aipo e pepino. 

Salada +Q10

Em um bowl reúna, já higienizadas, folhas de  rúcula , repolho roxo rasgado ou fatiado,  damascos , cogumelos frescos , pistaches , raspas de 1 limão Siciliano  e regue de azeite aromatizado Alkimya.

 Riquíssima em coenzima Q10, nutriente importante para a formação de ATP, principal fonte de energia celular e essencial ao uso eficiente de oxigênio. Tem a capacidade de detoxificar o organismo frente ao acúmulo de poluentes, ao excesso de corantes e conservantes alimentares, e ao uso indiscriminado de medicamentos. Como se não bastasse, a coenzima Q10 estimula o sistema imunológico, melhorando a produção de anticorpos. Destaque também para a capsaicina das pimentas, em alta concentração nas gotas do azeite aromatizado Alkimya, que eleva o metabolismo energético e facilita a queima das calorias extras. Perfeita para um dia de correria em que é preciso ter energia e ao mesmo tempo muita leveza!

Smoothie de Amoras

Ingredientes:

100ml de iogurte natural ou grego

1 banana congelada, já em rodelas

1/2 limão espremido

1 colher de café de Adocicado ao Aroma de Cardamomo ALKIMYA

1/2 xícara de amoras

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador até ficar bem cremoso. Sirva gelado e enfeite com algumas amoras frescas.

Berinjela Crocante

Ingredientes:

1 berinjela cortada em fatias grossas

1 colher de sobremesa de ervas frescas bem picadinhas: hortelã, cebolinha, salsinha, manjericão, alecrim, tomilho e sálvia

3 dentes de alho roxo ralados

1colher de café de Sal do Himalaia

3 colheres de sopa de Azeite Aromatizado Alkimya

50ml de vinho branco seco

100g de avelãs

Modo de Preparo:

Arrume as fatias de berinjela em um pirex untado com azeite de oliva. Reserve. Em um bowl, misture todas as ervas picadinhas com o alho, o sal, o azeite aromatizado Alkimya e o vinho. Vá acrescentando essa mistura sobre cada fatia de berinjela. Por último, salpique as avelãs e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos, até que a berinjela esteja tenra e as avelãs crocantes. Pode ser servido como entrada ou acompanhamento de carnes brancas. Finalize com o aromático azeite Alkimya.

QUANTO AS REDES SOCIAIS ESTÃO AJUDANDO À SUA SAÚDE? Jaqueline Müller

Dieta, plano alimentar, emagrecimento… saúde!!! Afinal, Quanto as redes sociais estão ajudando a sua saúde por meio da informação, ou interferindo por meio da frustração? Muitos corpos sarados, muita gente linda e feliz, mas afinal, o que é ter saúde? Quero ter saúde, ser magra, fazer o que a mídia dita, estar na moda ou me informar? Qual meu objetivo?

DEGUSTAÇÃO PRODUTOS ALKIMYA NO CARIOCA ZEN - RIO DE JANEIRO

Contamos com a sua presença!!!
DEGUSTAÇÃO DE AZEITES E CHÁS ALKIMYA
Data: 24.01.2015 - Sábado
Local: Carioca Zen
           Rua do Humaitá, 154 - Humaitá - Rio de Janeiro
Horário: de 9:00 h às 13:00 h

Venha conferir!  Sabor + saúde, opção para viver bem!

Promoção Mês de Janeiro

Neste mês de janeiro na compra dos produtos Alkimia você ganha uma garrafa de 50 ml do Azeite Panch de brinde

Salada Tropical com Nozes

Ingredientes:

3 folhas de radicchi

3 folhas de alface americana

1 pitada de sal de Algas ALKIMYA

10 tomatinhos cerejas

1/2 xícara de folhas de espinafre

1 colher de sobremesa de azeite Trufado ALKIMYA

8 nozes, do tipo borboleta

3 lascas de manga

Modo de Preparo:

Misture levemente todos os ingredientes, regue com o azeite Trufado e salpique o sal de algas ALKIMYA.

Espetinho de Berinjela para Petiscar no Final de Semana

Ingredientes:

2 berinjelas
Azeite de oliva extra virgem para pincelar
1 xícara de queijo Labneh de ovelha amassadinho ( pode ser substituído por ricota de cabra ou togue cream)
10 unidades de tomate seco com ervas finas #alkimya
1 colher de sopa de azeitonas pretas fatiadas
Manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo:

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido longitudinal; cada berinjela dá aproximadamente 4 fatias. Coloque numa bacia 1 litro de água e 1

Banana Incrementada

Ingredientes

✔1 banana
✔ 1 colher de sopa de adocicado Suavit Alkimya
✔1 colher de chá de óleo de coco
✔ 1 colher de sobremesa de sementes de chia

Modo de Preparo:

Pincele a banana com o óleo de coco e depois basta polvilhar os demais ingredientes; está pronto!!! O suave sabor do cacau no adocicado #alkimya super combina com o sabor marcante da banana; além de fornecer polifenóis com potente ação antioxidante. Já o óleo de coco e a chia incrementam a preparação com gorduras do bem e são ótimos para a saciedade, evitando a fome fora de hora.

Panetone

Ingredientes

Da massa:

2 xícaras de farinha de arroz – sendo 1 da integral tostada e 1 da comum

1/2 xícara de fécula de batata

2/3 xícara de polvilho doce

1/2 colher de chá de sal marinho

1 e 1/2 colher de chá de goma xantana

1 xícara de adocicado Ao aroma de Cardamomo ALKIMYA

2 colheres de chá de fermento biológico seco

1 xícara e 1 colher de sopa de água filtrada morna

1 ovo caipira

1 e 1/2 colher de sopa de óleo de coco

1 colher de sopa de essência de panetone

1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada

Do recheio:

Queijo de Macadâmias

Ingredientes:

1 1/2 xícara de macadâmias, ao natural

400ml de água filtrada

1 colher de café de Sal de Ervas ALKIMYA

Suco de 1 limão

1 colher de sopa de Agar Agar

Modo de Preparo:

Deixar as macadâmias de molho em um pouco de água por 24h. Então, descartar essa água e batê-las no liqüidificador com os 400ml de água filtrada por cerca de 3 minutos. Coar em uma peneira bem fina. Em uma panela, misturar a parte líquida coada, o suco de limão e o Agar Agar, mexendo sempre, em fogo baixo, até levantar fervura. Desligar e dispor em um recipiente redondo, para ficar no formato de queijo. Levar à geladeira por no mínimo 2 horas, antes de consumir.

Suco Orange

Ingredientes:

1 maracujá

1 lima da pérsia

1 tangerina

1 limão Siciliano

5 gotas de própolis

1 colher de café de Adocicado Ginger ALKIMYA

3 cubos de gelo de água de coco

Modo de Preparo:

Bata a polpa do maracujá com o suco da lima da pérsia. Coe e reserve. Esprema a tangerina e o limão Siciliano. Junte à polpa de maracujá com lima, acrescente a própolis e incremente com i Adocicado Ginger ALKIMYA. Sirva com gelinhos de água de coco.

Risoto de Abacaxi com Ervas

Ingredientes:

500 gramas de abacaxi

2 colheres de sobremesa de Azeite Provençal ALKIMYA

4 copos de arroz integral cozido

1 colher de sopa de biomassa de banana verde

2 colheres de sopa de cebola roxa ralada

1/2 colher de chá de Sal Thai ALKIMYA

Modo de Preparo:

Corte o abacaxi ao meio, escave a polpa e reserve. Leve ao fogo baixo o arroz, 3 copos de polpa de abacaxi em pedaços, a biomassa e a cebola. Mexa delicadamente o risoto por uns 10 minutos em fogo baixo. Transfira para casca do abacaxi, regue com o Azeite Provençal , tempere com o Sal Thai ALKIMYA e sirva.