O Papel da Nutrição Funcional na Prevenção do Câncer

O Projeto Nutrindo Corpo e Alma promove mais um evento educativo direcionado ao público em geral sobre O Papel da Nutrição Funcional na Prevenção do Câncer com a Dra. Lúcia Cardoso.
A ALKIMYA apoia esta iniciativa e estará presente servindo o Chá Imunoestimulante de uso orientado nesses casos.
O evento acontecerá no dia 24 de outubro de 2015 no Centro Cultural João XXII - Botafogo/ RJ no horário de 14 as 19h.
Para maiores informações entre no Facebook/Nutrindo Corpo e Alma ou pelo e-mail luciacardosonutri@gmail.com.

APROVEITE ESSA OPORTUNIDADE E FAÇA JÁ A SUA INSCRIÇÃO

 

 

ALKIMYA EM IPIABAS

26/09/2015 Confira o evento que recepciona a Primavera neste sábado no Empório dos Arcos - Barra do Piraí/RJ
Estaremos lá!

INAUGURAÇÃO CLÍNICA PATRICIA DAVIDSON HAIAT - BARRA DA TIJUCA/RJ

15/09/2015 Uma festa muito bonita foi cuidadosamente organizada para abrir as portas da Clínica Patrícia Davidson Haiat na Barra da Tijuca.
A Alkimya marcou presença no coquetel com um recanto campestre e seus chás.

XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional - VP

11,12 e 13/09/2015 Aconteceu em São Paulo o Congresso que reúne profissionais de todo o país. A Alkimya, representada pela nossa Diretora Comercial, Beatriz Branquinho, foi conferir as novidades.

Lançamento Linha Detox DERMAGE

01/09/2015 A DERMAGE em parceria com a Clínica Patrícia Davidson Haiat apresenta a sua linha NUTRICOSMÉTICOS num evento encantador. .
A Alkimya sente-se grata pela oportunidade de marcar a presença oferecendo os chás Termogênico e Fresh.
Receitas deliciosas elaboradas pela Chef Manu @cozinhologo existo foram apreciadas enquanto a nutricionista Thais Branquinho detalhava os benefícios dos bioativos para a saúde.

Gratidão a estes profissionais que além de cuidar da nossa saúde zelam pelo equilíbrio constante de nosso organismo através da alimentação.

Alkimya Funcional chega a Belo Horizonte

Os produtos Alkimya podem ser encontrados também em Belo Horizonte. Em 21/08/2015 as prateleiras das lojas EMPÓRIO NUTRI em Belo Horizonte receberam nossos frascos encantadores. Na página Pontos de Venda do nosso site você poderá conferir os endereços.

Campanha Educativa em prol da Saúde

Campanha educativa VITAFOR reuniu mais de 100 nutricionista no Flamengo - Rio de Janeiro evento organizado pelo Carioca Zen. 08/08/2015
A Alkimya esteve presente oferecendo saúde e disposição com o chá termogênico.
Nossa Diretora Comercial Beatriz Branquinho entre Vitor da Vitafor e Sérgio Moscoso do Carioca Zen

Sal Femy

Semente de Abóbora/ Linhaça Dourada/ Semente de Girassol/ Sal Marinho

Propriedades Funcionais

O Sal Femy tem um foco bem feminino por aliviar os sintomas da cólica, constipação e desconforto nos seios no período menstrual, atuando também de forma positiva no sistema reprodutivo da mulher. Esses benefícios ocorrem pela presença de importantes minerais imunomoduladores nas sementes de abóbora.

A alta concentração de selênio e vitamina E na semente de girassol melhora as alterações de humor características do período pré-menstrual, como a depressão, irritabilidade e ansiedade além de ser potente antioxidante, um coadjuvante no combate ao envelhecimento precoce.

Já a linhaça dourada pode promover alívio dos sintomas na fase da menopausa, por ter ação similar à do estrógeno, é capaz de modular seus níveis, melhorando assim a fadiga, libido e vitalidade feminina. Além de manter a saúde da pele e do cabelo.

Adocicado Baunilhado com Canela

Açúcar Demerara / Baunilha Orgânica / Canela / Adocicado Gourmet

A linha Alkimya® de Adocicados Baunilhados é elaborada a partir da baunilha orgânica, bastante aromática. A baunilha é a fava de uma orquídea natural do México, hoje produzida também em algumas ilhas tropicais como Madagascar. Desde o tempo de crescimento até sua curagem, período no qual se desenvolvem aroma, sabor e cor característica, existem várias etapas, em um processo demorado e que exige muitos cuidados, para que sejam mantidas suas propriedades originais.

Propriedades funcionais

Além do Açúcar Demerara que tem suas propriedades funcionais descritas no texto introdutório dos Adocicados e da baunilha orgânica citada na descrição do Adocicado Baunilhado, este frasco Alkimya® traz também a mais tradicional das especiarias, a canela.

 A canela é extremamente benéfica às funções digestivas, aliviando desconfortos abdominais causados pela produção excessiva de gases; inibe o crescimento de fungos e bactérias, além de atuar no metabolismo da glicose por possuir MHCP (metilhidroxicalcano polímero), que exerce ação similar à insulina. Ele sinaliza determinadas células para a transformação de glicose em glicogênio. A canela não só tem o potencial de reduzir a glicemia, como também os níveis de triglicerídeos sanguíneos, colesterol total e LDL.

Chá Slim

Garcínia Camboja/ Psyllium/ Angélica

Propriedades Funcionais

Seus compostos bioativos estimulam a saciedade, além de promover a maior secreção de serotonina, importante neurotransmissor envolvido no controle do apetite. Seu efeito levemente diurético auxilia na liberação de líquidos orgânicos retidos, ao mesmo tempo em que preserva os eletrólitos, melhorando assim o inchaço, que tanto incomoda as mulheres.  As fibras presentes no chá têm alta capacidade de absorver gorduras e carboidratos em excesso, favorecendo a eliminação destes através das fezes.

É importante para o controle da glicemia, uma vez que as mucilagens presentes neste frasco são capazes de reduzir os níveis de glicose pós prandial, ou seja, a concentração de açúcar no sangue após cada refeição, evitando assim picos de hiperglicemia e hipoglicemia de rebote. Com isso o organismo tem melhor secreção dos hormônios que potencializam a metabolização dos lipídios.

Azeite Trufado

Shitake / Azeite Gourmet

Propriedades Funcionais

Além de seu valor nutritivo, diversos compostos bioativos tem sido isolados do shitake e amplamente estudados por suas propriedades imunomoduladoras, lipídio redutoras e antimicrobianas; são eles: lentinan, eritadenine e L-ergothionenine. O lentinan é um polissacarídeo com atividade inibidora de crescimento tumoral.

O ertadenine tem se mostrado potente na redução do colesterol sanguíneo.

L-ergothionenine possui elevado potencial anti-oxidante, neutralizando os radicais livres e assim contribuindo para retardar o envelhecimento precoce e para prevenir doenças crônicas degenerativas.

A Arepa está chegando as lojinhas de comida saudável

Chegando nas lojinhas de comida saudável... A #arepa é um alimento típico nos países de língua espanhola. Uma tortilha, 100% natural, à base de milho e portanto sem GLÚTEN. Boa fonte de carbo, vitamina B6 e fibras para começar o dia! E pra não faltar proteína, é só caprichar no recheio, que pode ser pasta de abacate incrementada com Sal Duo Sésamo #alkimya, ricota de búfala com Conserva de Tomate Seco e Castanhas #alkimya, roast beef com mix de folhas e Azeite Trufado #alkimya... Use a criatividade!!! #arepa #tortilha #glútenfree #energiapracomeçarodia #novidade #prático #gostoso #healthy #nutriçãofuncional #eficiente #vivabem #alkimya

Conhece as PANCs? As Plantas Alimentícias Não Convencionais

Conhece as PANCs? As Plantas Alimentícias Não Convencionais são aquelas que crescem espontaneamente nos mais diversos locais e que têm suas propriedades nutricionais desconhecidas pela maioria das pessoas. São consideradas muitas vezes, daninhas ou simplesmente o mato do quintal. Por serem bem resistentes às condições do local onde crescem, apresentam ótima biodisponibilidade dos nutrientes que guardam. Essa aí da foto é a Talinum paniculatum, mais conhecida como João Gomes; suas folhas esbanjam ferro e ácido fólico e ficam deliciosas em salada ou omelete. Existem outras inúmeras... E porque não estão mais presentes nos supermercados, feiras e no cardápio do dia a dia? 😕Simplesmente porque são socialmente negligenciadas; todos querem algo exótico ou o que está na moda...  Mas é preciso entender que tudo foi mato um dia até descobrirem que o mato era comestível, inaugurando um novo paradigma alimentar. Precisamos quebrar esse tabu!!! As pessoas valorizam tanto suas tradições em cada estado, falam bastante da biodiversidade, mas não a conhecem e isso é riqueza abstrata!!! Não adianta termos uma biodiversidade imensa se não a comemos 😋 ou a utilizamos de forma sustentável para outros fins. A popularização das plantas nativas deve ser sempre acompanhada de pesquisa horticultural, bromatológica, toxicológica e fitoquímica, para que se possa ponderar e ter diversificação quanto ao uso. Todas as plantas tem seus prós e contras, modo de preparo adequado, periodos de consumo, etc etc etc Mas não podemos blindar as não convencionais  pura e simplesmente por falta de conhecimento. Precisamos ampliar os horizontes... Que venham as PANCs, com força total!!! #alkimya #sustentável #gourmet #funcional #organic #saúde #plantinhasdobem #fazembemproplaneta #estilonatural #vivaessaonda #pravocê #pravida

Berries (amoras, mirtilios,morangos, physalis...)

Sabia que a simples inclusão de berries (amoras, mirtilos, morangos, physalis...), grãos integrais e gorduras do bem na alimentação é capaz de reduzir a expressão Gênica  para obesidade? Os adipócitos (células de gordura) de pessoas que incluem rotineiramente esses alimentos, têm menor expressão de citocinas e proteínas pró inflamatórias, o que reduz as chances de ganho de peso!!!  Am J Clin Nutr. 101(1):228-39, 2015. Então comece a semana mudando seus hábitos fazendo novas escolhas, se deliciando com essas frutinhas deliciosas, sem medo da gordura boa  !!! #alkimya #funcional #gourmet #saboresaúde #produçãoartesanal #simplicidade #bemestarbem #nutryou

Aveia em Corte de Ouro

Na hora de fazer as comprinhas naturebas, procure a aveia em corte de ouro, trata-se do grão integral da aveia, cortada em pequenos pedaços com discos de aço. É a melhor opção dentre todas (flocos integrais, farinha, farelo...) por ser menos processada e assim preservar todos seus nutrientes e compostos bioativos. Essa novidade já está nas prateleiras aqui pelo Brasil e também é rotulada como Steel Cut Oats. Aproveite estes dias mais frios para preparar uma deliciosa sopinha de aveia em corte de ouro, alho poró, espinafre e Sal Indiano #alkimya. Aquece, conforta, nutre!!! #funcional #gourmet #delicious #labraconnectingtheworld #bobsredmill #aveiaemcortedeouro #nutriçãoeficiente #organic #fazbempravocê #vivaessestilo

Para Começar a Semana Esbanjando Saúde

Pra começar a semana esbanjando saúde, uma boa alternativa é levar de casa seu café da manhã ou lanchinho para o break no trabalho! Aposte na moda "in a Jar" e curta esse estilo! Use uma base de leite vegan, pode ser de amêndoa, coco ou macadâmia. Misture 1 colher de sobremesa de Adocicado Ellegance #alkimya, acrescente uma camada de frutas com mirtilos e morangos orgânicos picados e finalize com nozes! Fica delicioso e muuuiiito funcional, já que a chia e o colágeno, alguns dos ingredientes do Adocicado Ellengance @alkimya_funcional, atuam diretamente na saúde do coração, modulam a função intestinal e deixam a pele mais hidratada, viçosa e tonificada. #jar #sabor #saúde #homemade #alkimya #funcional #vivaessestilo #cuidandodevocê #natural #sodelicious #vegan #organic #boasemana

Salada Grega

Ingredientes:

25g de pinólis
1 cebola roxa
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 berinjela grande
1 dente de alho
2 colheres de sopa de Azeite Trufado Alkimya Funcional
1 colher de chá de Adocicado Ginger Alkimya
Sal de Ervas Alkimya e pimenta do reino a gosto
1/2 pepino
20 tomatinhos cereja
15 azeitonas pretas sem caroço
1 punhado de folhas frescas de hortelã
Suco de 1/2 limão Siciliano

Modo de Preparo:

HIBISCUS

Já é bastante conhecido por suas propriedades termogênicas e antioxidantes, que contribuem e muuuito para o emagrecimento. Mas sabia que essa erva atua também no comando aos genes contra o câncer de pele? Então comece a incluir agora na sua rotina! Uma boa opção é preparar o #chá #termogênico #alkimya, que guarda essas preciosas folhas em sua composição, e ir bebendo ao longo do dia, quentinho ou gelado mesmo, pode fazer de manhã e levar na squeeze pra onde for... Carregue essa riqueza contigo!!! #hibiscus #tea #alkimya #funcional #beleza #saúde #estilo #antiox #termogênico #fazbempravocê #frascosalkimya #produçãoartesanal #healthylifestyle

Spelta (Triticum spelta)

Pra quem ficou curioso com o post do Ezekiel Bread, preparado com #spelta... A spelta (Triticum spelta) é uma espécie da família das gramíneas, próxima ao trigo, muito consumida na Europa Central e Itália. Vem ganhando destaque na nutrição funcional por apresentar baixo teor de glúten. Como qualquer farinha, possui a versão refinada e integral, sendo esta, mais rica em nutrientes, especialmente em proteínas, além de maior teor de fibras. Já a versão refinada é mais fit, apresenta menor valor calórico e substituí com excelência a farinha de trigo comum em diversas receitas. Vale incluir essa novidade no dia a dia! #alkimya #funcional #gourmet #spelta #grão #crie #recrie #inove #gastronomia #bread #nutryou

IOGURTE INCREMENTADO

Ingredientes: 

150g de iogurte natural de ovelha

1 colher de café de Adocicado Ginger ALKIMYA

1 colher de chá de Maquiberry

1/2 xícara de amoras frescas

Gotinhas de limão

Modo de Preparo:

Misture bem o Adocicado Ginger ALKIMYA ao iogurte. Pique algumas amoras e incorpore à mistura, juntando nesse momento também a Maquiberry. Transfira para uma taça de vidro e salteie o restante das amoras. Finalize com as gotinhas e limão e sirva em seguida.

Bolo de Maçã e Amoras

Ingredientes:

80g de Ghee
225g de farinha sem glúten, com fermento
1/2 col chá de fermento em pó
110g de açúcar adocicado ao Aroma de Cardamomo ou Baunilhado com canela Alkimya
2 col sopa de purê de maçã
2 maçãs verdes
100g de amoras
3 col sopa de leite de arroz ou de amêndoas

Modo de Preparo: 

 Pré aqueça o forno a 180o C, unte (usando um pouquinho da Ghee) uma forma de bolo com 20cm de diâmetro e fundo removível, forrando também com papel vegetal. Em um bowl, misture a farinha  e o açúcar. Misture a Ghee ao purê de maçã. Corte as maçãs verdes em cubos e junto às amoras, acrescente à massa do bolo, distribuindo-as. Adicione o leite de amêndoas, 1 colher a cada vez, delicadamente, até a massa dar liga. Pode diminuir ou aumentar um pouquinho a quantidade, de necessário for. Leve para assar por cerca de 30 minutos e espere esfriar para desenformar.

Amamentar é um ato de amor!

 Amamentar é um ato de amor! E, além disso, é importantíssimo para a saúde do bebê e da mãe. Para que tudo dê certo nesta fase, alguns cuidados são necessários:
✔️Mantenha a calma e tranquilidade; os hormônios do stress impedem a secreção adequada do leite.
✔️Beba bastante água e líquidos em geral, procure totalizar 3 litros/dia.
✔️Abuse das frutinhas vermelhas, pois além de antioxidantes são galactagogas, ou seja, estimulam a produção de leite. Não fique sem as deliciosas amoras, framboesas, mirtilos, morangos... orgânicos, é claro! Nesta classe também entra a aveia, que pode incrementar sucos e saladas de frutas, sendo um cereal altamente galactagogo.
✔️Invista nas sopinhas com legumes variados e proteínas de alto valor biológico (frango caipira, músculo, avestruz, rã, peixes claros). Essa é uma boa maneira de ingerir mais líquidos e agregar nutrientes à refeição. Além disso, ajuda na eliminação de líquidos retidos na gestação e minimiza os gases do bebê.
✔️Não tenha medo das gorduras do bem como castanhas, coco, abacate e azeite de oliva, pois são essenciais à produção de leite. Procure consumir uma porção por dia, alternando os tipos. Aqui entra também o ômega 3, através do consumo de chia e peixes gordos como atum, truta e salmão. O leite materno rico neste tipo de ácido graxo contribui para o melhor desenvolvimento intelectual e cognitivo do bebê. #alkimya #cuidandodevocê #amamentação #saúdedobebê #nutriçãointeligente #baby #nutriçãofuncional #orgânicos #gordurasdobem #eatgood #feelgood

Creme de Abacate com Maracujá Doce e Mirtilos

Ingredientes:

1 maracujá doce
1 abacate pequeno
3 colheres de sopa de amaranto em flocos
1 colher de sobremesa de Adocicado Ellegance ALKIMYA
1 xícara de mirtilos frescos 

 Modo de Preparo:

Bata a polpa do maracujá com pouca água, para fazer um suco bem concentrado. Reserve. Amasse o abacate e misture o amaranto e o Adocicado Ellegance ALKIMYA. Com esse creme, recheie as metades do maracujá, salteando os mirtilos e finalizando com o suco por cima das frutinhas. 

PÃO DE MANDIOQUINHA E CHIA

Ingredientes:

2 colheres de sopa de mandioquinha cozida

2 colheres de sopa de polvilho doce

1 colher de sopa de polvilho azedo

1 colher de sopa de Azeite Trufado ALKIMYA

Sal à gosto

1 colher de sopa de sementes de chia

Modo de Preparo:

Amasse bem a mandioquinha e acrescente o azeite e os polvilhos aos poucos. Para uma massa mais aerada, basta acrescentar um pouquinho mais de polvilho azedo! Quando a massa estiver desgrudando das mãos, misture a chia e o sal. Modele as bolinhas e leve ao forno préaquecido em refratário untado com azeite, até dourar.

EZEKIEL BREAD

Preparado com grãos orgânicos, integrais e germinados, este pão agrega maior teor de nutrientes, compostos bioativos e enzimas. Em sua composição de cereais destaca-se o trigo millet, a cevadinha e a spelta, também conhecida como trigo vermelho. Algumas receitas podem inovar e incrementar a preparação com lentilha também. Além do fato de ser delicioso, apresenta elevado teor de proteínas e fibras, o que reduz bastante seu índice glicêmico. Por isso é bem vindo para quem quer se manter esbelto e saudável. Vai super bem com os chazinhos #alkimya. Viva esse estilo saudável de ser!!! #funcional #gourmet #lanchinhodobem #saboresaúde #ezekielbread #organic #chásalkimya #bemestarbem 

Panqueca Fast

Ingredientes:

2 bananas
1 ovo caipira
1 colher de chá de sementes de chia
1 colher de chá de Goji berry
1 colher de sobremesa de amêndoas laminadas
1 colher de café de Adocicado Baunilhado com Canela ALKIMYA
1 fio de óleo de coco

Modo de Preparo:

Amasse 1 banana com o garfo e bata junto ao ovo caipira e o Adocicado Baunilhado com Canela ALKIMYA com auxílio de um mixer. Leve ao fogo baixo em frigideira anti aderente untada com óleo de coco, até dourar. Sirva com a outra banana picada em cima, as sementes de chia, as amêndoas e a Goji berry salteada.

Degustação Chá Calmier - Campinas - SP

Você está precisando relaxar um pouco?
Venha degustar o chá CALMIER nesta quinta, dia 14 de maio, a partir das 14:00h no Empório Viver - Rua Dr. Sampaio Peixoto, 172 Cambuí - Campinas, SP. Chá funcional que diminui os efeitos do estresse cotidiano. promove sono tranquilo e regenerador e ainda, minimiza angustia e ansiedade

Tomate Seco ao Pesto

Já se deliciou com nossa Conserva de Tomate Seco ao Pesto? A grande estrela desse frasco é o #pinóli, um tipo de pinhão muito nutritivo, com sabor amanteigado, delicioso. Ele é rico em vitamina E, poderoso antioxidante, necessário à manutenção da integridade de membranas celulares e proteção orgânica contra danos causados pelos radicais livres. Protege a pele dos processos de desidratação, pelas propriedades emolientes atribuídas à seus óleos essenciais: borneol, bornil acetato, α e β-felandreno, α e β-pineno. Possui alto teor de gorduras monoinsaturadas, dentre elas o ácido pinolênico, capaz de estimular a secreção de enzimas supressoras do apetite como a colecistoquinina e o GLP-1 em nível intestinal. Assim, é um ótimo coadjuvante na perda de peso!!! #alkimya #pinóli #gorduraboa #saúdesempre #deliciafuncional #gourmet #top #bemestarbem #stayhealthy #frascosalkimya #produçãoartesanal #chás #azeites #sais #conservas #adocicados 

Guaca Mole Alkimya

O Abacate é uma fruta que nos proporciona saciedade e temos a certeza de estar consumindo muitos antioxidantes por ser rica em vitamina E e A. Também possui alta concentração de fitoesterol (beta-citosterol) um anti-inflamatório que melhora as nossas células de defesas. Além de reduzir a absorção do colesterol. O Brasil é um dos poucos países que têm o hábito de consumir abacate mais em receitas doce, é muito comum nos exterior temperar com sal e diferentes pimentas. Que tal experimentar?

Ingredientes:

1 abacate maduro picado

1 tomate picado sem as sementes

1/2 cebola pequena picada

Crumble de Abacate com Mirtilos

Ingredientes:

1 abacate pequeno

4 colheres de sopa de amaranto em flocos

2 colheres de chá de Adocicado Baunilhado ALKIMYA

1 xícara de mirtilos frescos

2 fios de Agave

Modo de Preparo:

Corte o abacate ao meio e reserve. Misture o amaranto com o Adocicado Fit ALKIMYA e distribua sobre cada metade da fruta. Divida os mirtilos e finalize com Agave. Sirva em seguida.

PIZZA DE QUINOA

Ingredientes

1/2 xícara de quinoa em grãos, lavada e escorrida

1/2 cebola picadinha

1 colher de sobremesa de Azeite Aromatizado ALKIMYA

1 colher de café de Sal de Ervas ALKIMYA

3 xícaras de água

2 claras de ovo

Modo de Preparo:

Refogar a quinoa na cebola e no Azeite Aromatizado ALKIMYA. Juntar 2 xícaras de água e cozinhar com a panela semi tampada.

Croutons

Sabe os croutons da famosa Ceasar Salad, que deixam esse prato mais crocante e cheio de glúten...?! Para uma salada mais saudável podemos preparar nossos croutons, cortando em cubinhos fatias de pão sem glúten e torrando no forno; ou ainda melhor, temperando em Sal de Ervas @alkimya_funcional cubos de batata doce, com casca mesmo, e envolvendo-os em óleo de coco. Depois é só levar ao forno alto para dourar e ficar bem crocante!!! #invente #useacriatividade #saladinhafit #croutons #glutenfree #alkimya #funcional #gourmet #produçãoartesanal #vivaessestilo

PARA SER MÃE TEM QUE TER SAÚDE!

Dia 9 de Maio das 9:00h às 13:00h Degustação do Chá Healthy no Carioca Zen – Rua Humaitá, 154 – Humaitá, Rio de Janeiro

BOLINHO DE BETERRABA E ABOBRINHA COM FETA

Ingredientes

1 abobrinha ralada ,

raspas de 1 limao siciliano

2 cebolinhas picadas

2 cs de salsinha picada

2 cs de hortelã picada

100 gr de feta amassada

2 cs de farinha de arroz

1 gema

2 beterrabas cozidas descascadas e raladas

2 cs de azeite provencal " Alkimya",

sal " alkimya de mix de pimentas"

manjericão pra decorar

Workshop Carioca Zen

Alkimya presente no Workshop realizado pelo Carioca Zen ontem no Leblon, Rio de Janeiro. O evento foi um sucesso e reuniu mais de 40 nutricionistas. Entre os maravilhosos produtos oferecidos aos participantes um destaque especial ao chá FEMY que contribui para o equilíbrio hormonal feminino.

Mousse de manga com maracujá

Receitinha fácil e funcional: é só bater 1 manga bem madurinha (de preferência Palmer, aquela sem fiapo) com o suco natural de 1 maracujá; acrescentar 1 col de sopa de sementes de chia e 1 col de chá de Adocicado Baunilhado Fit #alkimya. Distribuir na casca do maracujá, de onde foi retirada a polpa para o suco e levar à geladeira por pelo menos 6 horas. Enfeitar com folhas frescas de hortelã e se deliciar!!! #alkimya #daserrapravocê #funcional #gourmet #fit #deli #frutasamarelas #produçãoartesanal #sweet #nutriçãopravida #ébomefazbem #experimente #eatgood #chia #recipies

Unhas Saudáveis

Para garantir unhas beeeem saudáveis, sem descamar ou quebrar à toa, livre daquelas manchinhas brancas ou relevos, é preciso cuidar da ingestão de nutrientes específicos, como zinco, complexo B e vitamina C, que são essenciais na produção de queratina, proteína fibrosa constituinte da unha.  Boas fontes de zinco são as sementes de girassol, quinua e amaranto. Para garantir as vitaminas do complexo aposte no gérmen de trigo, arroz negro e vermelho. E pra cuidar da vitamina C, inclua tangerina, abacaxi, manga, graep fruit e kiwi nos lanches intermediários, in natura mesmo ou na forma de sucos. ✅ Minerais como o cálcio e o selênio também são importantes para manter as unhas esbeltas e incrementando as saladas com gergelim, tofu e/ou castanha do Brasil, já é possível garantir a boa oferta de tais minerais

NIBS DE CACAU

Este alimento dos deuses é riquíssimo em minerais e compostos bioativos capazes de melhorar o humor de qualquer um!!! Os nibs são as amêndoas do cacau levemente tostadas e trituradas, com um sabor indescritível... São deliciosos com frutas, iogurte ou como topping em sorbets, smoothies e docinhos funcionais. 

Dentre seus nutrientes, destacam-se:

Magnésio - um dos grandes minerais alcalinos e por isso importante no equilíbrio do ph sanguíneo.

Cromo - essencial ao controle da glicemia e de quebra dá um chega pra lá naquela vontade louca de comer doces de tardinha...

Antioxidantes - o cacau é líder na concentração de antioxidantes, vencendo a romã, os mirtilos, o vinho tinto...Entre os polifenóis antioxidantes estão as catequinas, e epicatequinas.

Manganês - auxilia o ferro na oxigenação do sangue e na formação da hemoglobina. 

Anandamida - endorfina que o corpo humano fabrica naturalmente após o exercício físico e

Leite de Amêndoas

Leite de amêndoas tem um sabor bem suave e fica delicioso com uma pitada de Adocicado Baunilhado com Canela #alkimya, quente ou geladinho mesmo!!! Ele também pode ser usado em qualquer preparação substituindo o leite de vaca e assim agregando mais nutrientes, especialmente o zinco, manganês e gorduras do bem. Uma ótima opção aos amantes da alimentação vegan, que podem e devem usar o leite de amêndoas ao invés da tão falada soja. A soja é altamente alergênica, de péssima digestibilidade e com proteínas de baixo valor biológico, ou seja, que não são bem aproveitadas pelo organismo. O de amêndoas vence em todos esses quesitos!!! E de quebra deixa os cabelos mais sedosos, em função da grande quantidade de vitamina B2. Aposte nessa!#alkimya #funcional #gourmet #natural #deverdade #artesanal #vegan #delícia #almond #yummy

ROMÃ

Dona de um potencial antioxidante que supera o vinho e o chá-verde, ela faz bem porque oferece uma série de nutrientes como o cálcio, o ferro, o potássio, o magnésio, o sódio, o fósforo, a vitamina C e o ácido elágico. Seu maior e principal benefício, contudo, é ser uma poderosa arma antioxidante e neutralizar os radicais livres. Dessa forma, a romã previne doenças relacionadas ao estresse oxidativo, como câncer, doenças neurodegenerativas, diabetes, entre outras. O ácido elágico é responsável pela brilhante coloração avermelhada da romã, e ainda tem ligação com as moléculas de cobre e de ferro. Com isso, ele inibe a formação dos chamados radicais livres, impedindo que eles ataquem as células. O ácido elágico também tem o poder de reduzir os sintomas da artrite, de acordo com uma recente pesquisa da Universidade Case Western Reserve, situada nos Estados Unidos. Como se não bastasse, pesquisas da Universidade Queen Margaret, na Escócia, mostram que o consumo diário de ½ litro de suco de romã é capaz de  a gordura abdominal e controlar a pressão arterial. Para os atletas, a notícia é boa: o consumo do suco espanta as dores musculares causadas pela prática de exercícios físicos . Por estas e outras, não é exagero dizer que a romã é um dos melhores alimentos funcionais do reino vegetal !!!Dica para começar bem o dia de amanhã: prepare um Shake com rodelas de bananas bem madurinhas, lascas de raiz de gengibre e gotinhas de limão; leve ao freezer por cerca de 1 hora. Depois é só acrescentar a romã e folhinhas frescas de hortelã!

Torta Grega

Ingredientes:

6 inhames bem cozidinhos

3 colheres de sopa rasas de farinha de linhaça dourada

1 berinjela fatiada fina

1 abobrinha fatiada fina

2 tomates pequenos em rodelas

1 talo de algo poró fatiado

1 colher de chá de Sal de Ervas ALKIMYA

1 colher de sopa de Azeite Trufado ALKIMYA

Modo de Preparo:

Processe o inhame até obter um creme homogêneo. Acrescente a farinha de linhaça, misturando bem. Transfira metade dessa massa para um refratário retangular coberto com papel vegetal ou untado com azeite de oliva. Alterne camadas de berinjela, abobrinha, tomate e alho poró, entremeando com o sal e o azeite ALKIMYA. Finalize com a outra metade da massa e leve ao forno médio, coberto com papel vegetal por 20 minutos. Depois então, retire o papel e asse por mais 15 minutos. Sirva com mix de folhas orgânicas.

Papillote de Mini Legumes

Ingredientes:

3 batatinhas baby, do tipo asterix

1/2 xícara de couve de Bruxelas 1/2 xícara de cenourinhas baby

1/4 xícara de tomatinhos cereja 3 dentes de alho roxo Salsa crespa

1 pitada de Sal Thai ALKIMYA

1 colher de sobremesa de Azeite Provençal ALKIMYA

1 pitada de orégano

 Modo de Preparo:

Lave bem os mini legumes, deixando a batatinha com casca mesmo e o alho também. Transfira para o centro de um papillote, regue com o Azeite e salpique o Sal ALKIMYA. Feche o papillote, unindo as pontas e leve ao forno baixo por cerca de 20 minutos ou até que os mini legumes estejam tenros. Sirva com orégano e os raminhos de salsa crespa.

ALEITAMENTO MATERNO - Dicas & Curiosidades.

• Amamentar emagrece! Para produzir 1L de leite a mulher gasta 700cal, mais que uma aula de spining!
• O colostro, é o primeiro leite do seio, tem a mesma composição de nutrientes que a criança recebia via cordão umbilical, por isso é tão importante oferecer o seio logo que possível ao bebê.
• Não existe leite fraco, mesmo uma mulher desnutrida produzirá um leite forte, só que em menor quantidade. Ofereça o seio materno mais vezes ao neném, nada de “mamadeira”.
• A sucção do bebê irá ajudar na formação do

Mousse Energética

Ingredientes:

1/2 abacate bem madurinho

1/2 limão espremido

1 colher de sopa de Agave

Raspinhas da casca de 1 limão

1 colher de sopa de quinua em grãos

1/2 colher de café de gengibre ralado

Modo de Preparo:

Amasse o abacate e junte o limão, o Agave, o gengibre e a quinua, incorporando bem todos os ingredientes. Transfira para uma taça de vidro e leve à geladeira por 2 horas. Enfeite com rodelas e raspinhas de limão, salpique alguns grãos de quinua e sirva em seguida.

Workshop: Receitas Práticas para o Dia a dia - sem glúten e sem lactose - com a Dra. Danielle Neiva

Workshop funcional sem Glúten e sem Lactose - 9 receitinhas praticas para o dia a dia. 

Local: Barão da torre 281, Ipanema - Rio de Janeiro

Data e Hora: 7/05/15 as 18:00 

Vagas Limitadas! 

Maiores informações pelo contato@daninnutri.com.br

Apóio: Alkimya

ALKIMYA presente onde a saúde está em primeiro lugar!!!

ALKIMYA presente onde a saúde está em primeiro lugar!!! Inauguração da Clínica Dermais, Dr. Juliana Neiva, sucesso total!!! Na foto Beatriz Branquinho, diretora comercial Alkimya e a Nutricionista da equipe, Dra. Samara Lopes.

SHIMEJI, uma preciosidade!!!

Muito usados na culinária oriental, o shimeji é considerado um alimento fundamental à manutenção da saúde e da boa forma. Saboroso e versátil, esta espécie de cogumelo foi eleita por uma série de estudos na Universidade de Osaka como peça-chave na nutrição funcional devido à ação preventiva e de cura que apresenta contra algumas doenças. Fonte de fibras, vitaminas e minerais, se destaca pelo seu alto teor de proteína! Com grande concentração de aminoácidos essenciais, o shimeji torna-se indispensável ao bom funcionamento do metabolismo!!!
Entre os principais benefícios terapêuticos deste fungo, está a estimulação do sistema imunológico. Essa missão fica a cargo de uma substância chamada "lentian" que, segundo pesquisas da